ЖАКО - Перша зефірна фабрика

ЖАКО - перша професійна зефірна фабрика України. За більш ніж двадцять років роботи бренд сформував власну філософію – легкі солодощі на основі природних інгредієнтів і сучасних технологій. 

Виробничі потужності

Бренд «ЖАКО» офіційно зареєстрований у 2004 році. Спершу виробництво було лише в Києві, де й досі розташований головний офіс і фабрика. За цей час компанія розширила свою присутність і налагодила додаткові потужності в Житомирській області. У Звягелі працює підприємство «НОВІ ЛАСОЩІ-Житомир», що забезпечує основне віробництво продукції бренду.

Технологія виробництва

На фабриці використовують високотехнологічне обладнання світових стандартів. У виробничій команді задіяно понад 200 кваліфікованих працівників, які відповідають за рецептуру, техпроцеси та контроль якості.

Ключові інгредієнти мають відмінну роль у формуванні структури і смаку продукції: яблучний пектин, та агар-агар – екстракт морських водоростей. Компанія заявляє про відсутність ГМО і синтетичних добавок.

Асортимент

Лінійка ЖАКО налічує понад 30 видів солодощів. Асортимент включає класичний зефір, варіанти в глазурі та з начинками, серію «Smile», а також відомі цукерки.

Основна продукція ЖАКО:

• зефір: ванільний, білo-рoзoвий, в глазурі та з начинками;
• цукерки Пташине молоко з лимоном, малиною, шоколадом;
• кекси: вишня, шоколад, абрикос;
• вафлі і вафельні цукерки;
• мармелад серії «Мармелашка».

Дистрибуція

В Україні дистрибуцією займається ПП «Ликом», товари представлені в супермаркетах і локальних мережах. ЖАКО експортує солодощі в понад 20 країн.

Особливість зберігання зевіру полягає в тому, що продукція не потребує спеціальних холодильних умов, що полегшує логістику.

Відгуки

Продукція має відзнаки та премії за стандарти якості, однак серед споживачів зустрічаються й альтернативні думки щодо співвідношення якості, ціни і смакових очікувань.

Висновки

Фабрика ЖАКО використовує природні інгредієнти, велику технологічну базу і має широкий асортимент продукції. Є питання щодо ціни і смакових пріоритетів окремих покупців, але загальна картина відповідає стандартам якості продуктового виробництва в Україні.